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NEROVEM
Contador de desperdicio
Restauración · IA + hardware

Contador de desperdicio

Lo que tiras, en euros y plato a plato.

Cada noche sabes cuánto dinero has tirado.

Registra lo que va al cubo, calcula su coste y te entrega el informe para tu plan de prevención del desperdicio.

  • Nadie en cocina tiene que apuntar nada
  • Coste de lo que se tira, por plato y por día
  • Informe listo para el plan de prevención (Ley 1/2025)

249 € IVA incluidoUna sola compra · todos los usos · actualizaciones incluidas

+ Hardware aparte: ≈ 220 € por cubo. Al comprar te decimos exactamente qué pedir. También te lo instalamos con el hardware incluido, a presupuesto.

Pago seguro con Stripe · Entrega en menos de 12 h · Devolución si no llega a tiempo · Qué incluye

Qué recibes al comprar

Todo para tenerlo funcionando y sacarle partido, en tu correo en menos de 12 h.

  • El software completo El código de la app, la pantalla de cocina y el informe diario. Tuyo, según tu licencia.
  • Instalación en un clic La aplicación lista para instalar: en minutos ves el coste de lo que se tira, plato a plato.
  • Hardware con enlaces y precios Qué comprar para cada cubo, dónde y cuánto cuesta cada pieza.
  • Implementación paso a paso Del paquete al primer informe, con fotos. Tu equipo sigue tirando como siempre.
  • Estudio de mercado y clientes Cuánto tira de media un restaurante, qué hay en el mercado y a qué precio, y a quién vendérselo si asesoras o instalas en hostelería.
  • Licencia y factura a tu nombre En tu correo en menos de 12 h. Todos los usos y las actualizaciones periódicas, incluidos.
Lo que te puede aportar

Lo que pagas y lo que ganas.

Si lo usas en tu negocio

469 €

Coste total, una sola vez · 1 unidad: producto + hardware

Lo que pagas

Los medidores comerciales de desperdicio se pagan cada año; este se paga una vez. No damos una cifra de ahorro: depende de cuánto tire tu cocina.

¿Cómo se calcula?

249 (precio único, todos los usos) + 220 (hardware orientativo, por cubo) = 469, una sola vez. Sin cuotas; actualizaciones incluidas.

Fuente: Precio de NEROVEM y coste orientativo del hardware (ficha)

Si lo instalas a tus clientes

1 → ∞

Una licencia, todos tus clientes

Incluido en el precio

Con la misma licencia lo instalas a tus clientes (el hardware de cada uno se compra aparte) y les cobras tú la instalación y el seguimiento. No publicamos una cifra de beneficio: no hay una tarifa de mercado fiable.

Solo cifras ciertas: no publicamos ahorros ni ganancias que no podamos demostrar. El hardware es orientativo.

Lo que está en juego

Por qué compensa.

5–15 %

de las compras de una cocina acaba en el cubo

−30 %

menos desperdicio pide la UE para 2030

Fuente: UE
≈ 7.000 €

al año cuesta un medidor comercial

Fuente: Orbisk
Sin Contador de desperdicio
  1. Se cocina y se sirve
  2. Lo que sobra va al cubo
  3. Nadie sabe qué ni cuánto
  4. El dinero se pierde sin datos
Con Contador de desperdicio
  1. Se cocina y se sirve
  2. Lo que sobra va al cubo
  3. Se reconoce y se valora
  4. Ajustas compras y raciones
El problema

Tiras entre el 5 y el 15 % de lo que compras. Y no sabes qué.

Una cocina profesional tira entre el 5 y el 15 % de lo que compra sin saber qué ni cuánto. Desde abril de 2026 la Ley 1/2025 obliga a la hostelería (salvo microempresas) a tener un plan de prevención del desperdicio.

Cómo funciona

El Contador de desperdicio se coloca sobre el cubo de la cocina. Reconoce con IA lo que se tira y calcula su coste. Cada noche tienes el resumen en el móvil.

  1. Colocas el cubo de siempre sobre la plataforma.
  2. Cada descarte se registra y la IA reconoce qué es.
  3. Cada noche ves el coste por plato y el informe para tu plan.

Lo que consigues

Visibilidad
Saber qué se tira, cuánto y cuánto cuesta.
Ahorro en compras
Ajustar raciones y pedidos con datos.
Cumplimiento
Un informe para el plan de prevención del desperdicio.
Así es por fuera y por partes · Contador de desperdicio
El producto

Así es por fuera y por partes

  1. Báscula de plataformaPesa lo que cae al cubo.
  2. Cabezal superiorIdentifica qué se tira.
  3. Pantalla de cocinaEl dato a la vista del equipo.
  4. Tu propio cuboNo cambia tu forma de trabajar.

La documentación técnica completa se entrega al comprar, bajo licencia y confidencialidad.

Características

  • Sin cambiar la rutina de la cocina
  • Reconocimiento con IA
  • Coste por plato y por día
  • Informes descargables

Dónde encaja

Restaurante o grupo
Detectar los platos que más se desperdician.
Hotel con bufé
Ajustar las cantidades del bufé cada día.
Comedor colectivo
En el retorno de bandejas de colegios o residencias.

Requisitos

  • Espacio para la plataforma bajo el cubo
  • WiFi en la cocina
  • Toma de corriente
  • El hardware no está incluido en la licencia: se adquiere aparte y te indicamos qué necesitas al comprar.
Licencia

Un precio. Todos los usos.

Una sola compra y lo pones a trabajar como quieras: en tu negocio, para tus clientes o dentro de tu producto. Todo incluido, también las actualizaciones.

Lo pones a trabajar en tu negocio, sin desarrollar nada.

  • Un problema que te cuesta dinero, resuelto con un sistema probado
  • Lo instalas tú o tu técnico; o lo hacemos nosotros, en remoto o en tu zona
  • Actualizaciones periódicas incluidas, sin cuota
  • ✓Usarlo en tu negocio
  • ✓Instalarlo a tus clientes
  • ✓Cobrar tú la instalación y el mantenimiento
  • ✓Modificar el software
  • ✓Integrarlo en tu producto
  • ✓Actualizaciones periódicas
  • ✕Revender el software suelto
Comprar · incluido →

La misma compra, todos tus clientes. El servicio lo cobras tú.

  • Lo instalas a tus clientes sin pagar otra licencia
  • Tú pones el precio de la instalación y del mantenimiento
  • Llegas con todo hecho: instalador en un clic, guía paso a paso y los clientes potenciales del sector
  • ✓Usarlo en tu negocio
  • ✓Instalarlo a tus clientes
  • ✓Cobrar tú la instalación y el mantenimiento
  • ✓Modificar el software
  • ✓Integrarlo en tu producto
  • ✓Actualizaciones periódicas
  • ✕Revender el software suelto
Comprar · incluido →

Hazlo parte de tu producto o de tu plataforma.

  • Puedes modificar el software e integrarlo en tus proyectos
  • Lo llevas a tus clientes dentro de tu producto
  • ¿Prefieres que lo adaptemos nosotros? A medida y a presupuesto
  • ✓Usarlo en tu negocio
  • ✓Instalarlo a tus clientes
  • ✓Cobrar tú la instalación y el mantenimiento
  • ✓Modificar el software
  • ✓Integrarlo en tu producto
  • ✓Actualizaciones periódicas
  • ✕Revender el software suelto
Comprar · incluido →

Lo único que no incluye: revender el software por separado. Los derechos exactos van en la licencia que recibes al comprar.

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Precio y opciones

Un precio. Todos los usos.

+ Hardware aparte: ≈ 220 € por cubo. Al comprar te decimos exactamente qué pedir. También te lo instalamos con el hardware incluido, a presupuesto.

Pago seguro con Stripe · Entrega en menos de 12 h · Devolución si no llega a tiempo · Actualizaciones incluidas · IVA incluido · Factura con NIF

Preguntas frecuentes

¿Tiene que apuntar algo mi equipo de cocina?

No. Nadie en cocina tiene que apuntar nada: el equipo sigue tirando como siempre y cada noche tienes el resumen en el móvil.

¿Qué me dice el Contador de desperdicio sobre lo que tiro?

Reconoce con IA lo que va al cubo y calcula su coste, por plato y por día. Los informes se pueden descargar.

¿Me sirve para el plan de prevención del desperdicio de la Ley 1/2025?

Te entrega un informe del desperdicio de tu cocina para usarlo en tu plan. No certifica que cumplas la ley.

¿Sirve para comedores, colegios o catering?

Sí, para cualquier cocina con un cubo donde colocarlo y WiFi: restaurantes, hoteles con buffet, colectividades, cocinas centrales y catering.

¿Qué necesito y cuánto cuesta el hardware?

Espacio bajo el cubo, WiFi y una toma de corriente. El hardware se compra aparte, desde unos 220 € por cubo; el producto cuesta 249 €, pago único, para todos los usos y con las actualizaciones incluidas.

¿Cuándo recibo la licencia?

En menos de 12 horas desde el pago te llegan por correo la licencia y un enlace privado con el software y la documentación. Si no llega a tiempo, te devolvemos el dinero.

Soy consultor o distribuidor de hostelería: ¿puedo implantarlo a mis clientes?

Sí. El precio único ya incluye instalarlo a tus clientes y cobrarles tú el servicio. Lo único que no incluye es revender el software por separado.

¿Las actualizaciones se pagan aparte?

No. Las actualizaciones periódicas del software van incluidas en el precio, sin cuota ni coste adicional, y te avisamos cuando sale una versión nueva.

Contador de desperdicio

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Pide información o presupuesto. Te respondemos en 48 horas laborables.

porfavor@nerovem.com

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